Très réputée, la maison Hammel possède des domaines dans les appellations La Côte AOC, Lavaux AOC, Chablais AOC et Valais AOC. Sur près de 350 hectares, elle vinifie pas moins de 25 cépages proposés à la dégustation dans les caves de Rolle, à quelques minutes des vignobles.
Fondée en 1921, la maison Hammel fait partie des plus grands producteurs de vins en Suisse. Ses propriétés les plus connues du canton de Vaud sont le Domaine de Crochet à Mont-sur-Rolle (La Côte AOC), le Domaine des Caillattes à Tartegnin (La Côte AOC), le Clos du Châtelard à Villeneuve (Chablais AOC), le Domaine du Montet à Bex (Chablais AOC), le Clos de la George et l’Ovaille à Yvorne (Chablais AOC). Sur ces domaines, ainsi que deux autres situés en Valais et en France, environ 25 cépages sont cultivés, indigènes pour la plupart. Les méthodes de vinification allient tradition et modernité, dans le respect de la nature.
Au bénéfice de la certification Vaud Œnotourisme, Hammel – Terres de Vins a mis sur pied différents forfaits permettant aux visiteurs de déguster les vins, de découvrir la cave et même les domaines. Idéale pour les clients de passage, l’offre « Walk-in » propose de déguster une sélection de vins. Pour une expérience plus complète, les épicuriens ont le choix entre les forfaits sur réservation « Visit & Taste », « Discovery Tour » et « VIP Experience ».
