Die Domaine de Verex befindet sich am Rande der Kantonsstraße zwischen dem Dorf Allaman und der kleinen Stadt Rolle. Es gehört zur Region "Herz der Küste"
Die Reben umgeben die Gebäude aus dem 18. Jahrhundert und sind alle aus einem Stück. Die Ernte des Anwesens wurde immer auf dem Grundstück gekellert und abgefüllt.
Die Domaine hat 22 Hektar, von denen 7,5 Reben sind. Dies entspricht rund 47.000 Pflanzen, die Ernte beträgt rund 60.000 Liter pro Jahr. Der Rest des Anwesens ist von Apfelplantagen und landwirtschaftlichen Grundstücken bewohnt.
Die weiße Chasselas-Traube macht 58% der Oberfläche unserer Reben aus, die roten Gamay- und Pinot Noir-Rebsorten 34%. Die Spezialitäten Gamaret, Garanoir und Pinot Gris machen die restlichen 8% aus.
