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La première mention du moulin date de 1548. Il est équipé d'une scie hydraulique installée en 1816. L'eau de deux étangs est utilisée pour alimenter une énorme roue de 6,50 mètres de diamètre.
La merveilleuse machinerie du moulin de St-George a été restaurée par des bénévoles. Leur travail nous permet aujourd'hui de voir s'animer toute l’installation.
Au premier étage du moulin se trouve un petit musée racontant l'histoire des instruments aratoires et des outils en bois d'autrefois, sans oublier quelques machines aujourd'hui disparues.
