Das Weingut "Les Fancous" erstreckt sich über 27 Hektar zwischen Fournex und Nyon, von denen 7 für den Anbau von weißen und roten Trauben verwendet werden.
François Debluë ist die dritte Generation der Familie auf dem Weinberg, die das Unternehmen in ein echtes Weingut verwandelt und zum ersten Mal die Trauben seiner Reben vinifiziert. Anschließend schuf er die Domaine Les Fancous aus dem Namen des Ortes, an dem sich das Familienhaus befindet.